24. 8. 2020 Bravčová panenka sous vide na zelerovom pyré

Hotel z dnešného článku patrí k našim obľúbeným. Nachádza sa v športovom komplexe mesta Zvolen, kde si prídu na svoje hlavne milovníci tenisu a wellness služieb. Práve lásku k tenisu jeho zakladatelia pretavili aj do samotného názvu hotela. Hotel Tenis prepája relax s aktívnym športom po celý rok aj vďaka krytým kurtom. Či už hráte tenis, squash, adventure golf alebo ste prišli iba tak zrelaxovať a zaplávať si, ste na tom správnom mieste. Nazreli sme samozrejme aj do kuchyne, ktorú vedie šéfkuchár Vladimír Rybár. Vladovou doménou sú tradičné jedlá v netradičnom prevedení. Svojej úlohy sa chopil svedomito a celý recept mal pripravený už pri našom príchode. Ochutnajte s nami vôňu jari na tanieri v podaní šéfkuchára Vladimíra Rybára na jeho špecialitu – Konfitované jahňacie lýtko na rozmaríne s jarnou zeleninou, špargľovým quiche a omáčkou z pečenej cvikly.