Prečo si zamilujete tento recept s panvicou Black Line:
- 7x rýchlejšie: Pripravíte naraz 7 lievancov to naozaj ušetrí čas.
- Bez prilepenia: Povrch ILAG zaručuje, že lievance sa ľahko odlepia a zostanú celistvé.
- Zdravšie: Vďaka nepriľnavosti stačí minimum tuku.
Ingrediencie:
- 250 g hladkej múky (alebo polohrubej pre hutnejšie lievance)
- 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
- 1 lyžička vanilkového cukru (alebo štipka vanilkového extraktu)
- Štipka soli
- 300 ml mlieka (izbovej teploty)
- 1 vajce (izbovej teploty)
- 2 lyžice rozpusteného masla (plus extra na potretie panvice)
- 1 lyžica kryštálového cukru (alebo podľa chuti)
- Voliteľné: kôra z citróna pre sviežu vôňu
Postup prípravy:
- Príprava suchých ingrediencií: Vo väčšej mise zmiešajte múku, kypriaci prášok, vanilkový cukor a soľ. Dôkladne premiešajte metličkou, aby sa prášok rovnomerne rozložil.
- Príprava mokrých ingrediencií: V inej mise vyšľahajte vajce s kryštálovým cukrom do svetlej peny. Prilejte mlieko a rozpustené maslo. Ak používate citrónovú kôru, pridajte ju teraz.
- Spojenie: Mokré ingrediencie pomaly vlejte do suchých. Jemne miešajte, kým sa zmes nespojí. Dávajte pozor, aby ste cesto nemiešali príliš dlho – jemné hrudky sú v poriadku a pomôžu k nadýchanej textúre. Nechajte cesto odstáť 5-10 minút.
- Zahriatie panvice: Panvicu na lievance Berndorf Sandrik Black Line položte na stredný oheň. Počkajte, kým sa rovnomerne zahreje. Vďaka povrchu ILAG stačí panvicu len veľmi jemne potrieť maslom alebo olejom pred prvou dávkou.
- Pečenie lievancov: Cesto nalievajte do jednotlivých otvorov panvice. Každý otvor vyplňte asi do 3/4, aby mali lievance priestor narásť.
- Otočenie: Pečte 2-3 minúty z jednej strany, kým sa na povrchu nezačnú objavovať bublinky a okraje budú pevné. Pomocou silikónovej alebo drevenej obracačky lievance ľahko otočte (vďaka povrchu ILAG sa vôbec neprichytia!). Pečte ďalšie 1-2 minúty z druhej strany, do zlatista.
- Servírovanie: Hotové lievance vyberte a udržujte v teple, kým neusmažíte zvyšok.
Servírovanie:
Podávajte teplé s obľúbenými polevami:
- Čerstvé ovocie (lesné plody, banány)
- Javorový sirup alebo med
- Šľahačka alebo grécky jogurt
- Nutella, lekvár, tvaroh
Užite si rýchle a bezchybné pečenie lievancov s vašou novou panvicou Berndorf Sandrik Black Line!
